l'Avi de la Pipa

Vino mono varietal 100% Macabeo, muy bien estructurado, bastante untuoso y persistente. Su acidez nos proporciona un perfil fresco que hace que sea un placer saborearlo. Se caracteriza por un color amarillo pálido que deja una buena lágrima en la copa. Tiene aromas intensos de hierba fresca y de fruta madura, seguidas de unas notas suaves y muy bien integradas de la bota.

La elaboración

Agrícola Pallarades nace con la rehabilitación de la bodega “ Cal Pallarades» y con el entusiasmo de un Nieto que, de pequeño, quería continuar el trabajo del campo, el cultivo de la vid y transformar el mismo la uva en vino. Josep Armengol, ingeniero agrónomo de formación, es quien materializa este sueño el año 2020 empezando a elaborar sus propios vinos.